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食(shí)品金屬檢(jiǎn)測(cè)機對不(bù)同(tóng)的金(jīn)屬(shǔ)的(dí)敏感(gǎn)度(dù)是(shì)不(bù)同(tóng)的(dí)。簡(jiǎn)潔起見，我們(mén)一般(bān)把金屬異(yì)物(wù)分成(chéng)三類：
鐵類(lèi)：易(yì)被磁(cí)性所吸的任(rèn)何金(jīn)屬(shǔ)，包(bāo)括鋼，鐵等(děng)。典型(xíng)的最容易被檢(jiǎn)測(cè)出來的(dí)，並(bìng)且往往(wǎng)也(yě)是(shì)最(zuì)通常(cháng)的(dí)汙染(rǎn)物。
非鐵類：高導(dǎo)電，無磁性(xìng)的金屬(shǔ)，比如(rú)銅(tóng)，鋁，黃銅(tóng)等(děng)。檢測幹(gān)貨產(chǎn)品(pǐn)時，作(zuò)為良導體，這(zhè)類金屬產(chǎn)生和(hé)鐵(tiě)類(lèi)差不(bù)多(duō)強(qiáng)度(dù)的(dí)信號。而(ér)檢測濕(shī)貨產品時(shí)，信(xìn)號強(qiáng)度(dù)就會縮(suō)小至(zhì)少50%。
無磁性不鏽鋼類(lèi)：優(yōu)良的(dí)不鏽(xiù)鋼，是最(zuì)難(nán)被檢(jiǎn)測(cè)出來的(dí)。因為(wéi)它們不僅(jǐn)導電性差(chà)，而且磁(cí)力(lì)很(hěn)弱(ruò)。檢(jiǎn)測幹貨產品時，同(tóng)體(tǐ)積的鐵(tiě)珠產生(shēng)的信號相當於(yú)比它大一半(bàn)的(dí)不鏽(xiù)鋼(gāng)珠(zhū)。而檢(jiǎn)測濕貨產品(pǐn)時，要(yào)產(chǎn)生相當於同體積鐵珠產生的(dí)信號，不鏽鋼珠(zhū)就要比鐵珠大上(shàng)2-3倍。
不同金屬導磁(cí)導電(diàn)性(xìng)不(bù)同。導(dǎo)磁性金(jīn)屬引(yǐn)起(qǐ)磁(cí)力(lì)綫(xiàn)增(zēng)強，接收磁場(cháng)綫(xiàn)圈得(dé)到的(dí)電動勢增(zēng)強，信號(hào)電(diàn)壓(yā)變(biàn)化幅(fú)度(dù)增(zēng)大(dà)，小的金屬容易(yì)被(bèi)檢(jiǎn)測到，檢(jiǎn)測(cè)靈(líng)敏(mǐn)度(dù)就高；而檢測(cè)非磁性金屬靈(líng)敏(mǐn)度就(jiù)低(dī)。最(zuì)容(róng)易檢測的(dí)是(shì)導(dǎo)磁性金屬(shǔ)，如(rú)鐵，鉻鋼，碳(tàn)鋼和碳(tàn)化(huà)鎢(wū)等，因為它們(mén)對(duì)食(shí)品(pǐn)金(jīn)屬(shǔ)檢(jiǎn)測機(jī)的(dí)磁(cí)場產(chǎn)生(shēng)明(míng)顯的影響(xiǎng)；低電阻的(dí)非(fēi)鐵磁性(xìng)材(cái)料也(yě)容(róng)易(yì)檢測到，如銅(tóng)，鋁(lǚ)，鉛，黃銅(tóng)，青銅(tóng)，雖然(rán)它(tā)們(mén)不導(dǎo)磁，但它們有很高的(dí)電導率；最(zuì)難檢(jiǎn)測的是(shì)高電阻的(dí)非鐵(tiě)磁(cí)性金(jīn)屬，如(rú)不鏽(xiù)鋼(gāng)，這(zhè)類金屬恰恰常(cháng)常出現(xiàn)在(zài)食品及(jí)包(bāo)裝機械中，但好(hǎo)的食品金屬檢測機(jī)仍能(néng)被(bèi)檢測出(chū)。這(zhè)種情(qíng)況下，企業除(chú)了要對(duì)金屬(shǔ)物(wù)的(dí)來源進行追(zhuī)溯(sù)和有效控製外，還必(bì)須對(duì)被(bèi)檢測物(wù)的(dí)性(xìng)質進行準(zhǔn)確的界定(dìng)，人們應該清晰地知道自己(jǐ)產(chǎn)品中最(zuì)容易混入何種(zhǒng)金(jīn)屬(shǔ)，然後在購買(mǎi)食品金屬檢(jiǎn)測機(jī)時，有(yǒu)的(dí)放矢地(dì)與(yǔ)食(shí)品(pǐn)金屬(shǔ)檢測機生(shēng)產廠家溝通(tōng)