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     在食(shí)品(pǐn)的(dí)檢測上
，雖(suī)然生產(chǎn)過程中有嚴格(gé)管理(lǐ)程序(xù)
，對(duì)金屬(shǔ)異物的混入采取(qǔ)了相(xiāng)應的防護(hù)措施(shī)
，但(dàn)始終(zhōng)不能完全(quán)排(pái)除(chú)。由(yóu)原(yuán)材料引起的(dí)金屬混(hùn)入
，如(rú)肉(ròu)中含有殘(cán)留的斷針
，粉狀原料(liào)中混入的(dí)釘子
，魚鉤(gōu)
，訂書釘等；人為(wéi)原因引(yǐn)起(qǐ)的
，如紐扣，硬幣(bì)，鑰匙，戒(jiè)指(zhǐ)，項鏈(liàn)等
，由生產現場修(xiū)理引起的
，遺忘的(dí)螺絲刀，螺帽，螺(luó)絲，焊(hàn)接時(shí)的(dí)焊渣，清掃不充分的金屬屑等
，還(huán)有車間內(nèi)工程引起的
，如(rú)設備(bèi)的(dí)老(lǎo)化落下(xià)的(dí)鐵鏽(xiù)，舊的(dí)缺損片，輸(shū)送(sòng)帶上的零部件，不(bù)鏽(xiù)鋼篩網的斷(duàn)裂(liè)片，切片(piàn)機和(hé)破碎機刀(dāo)片(piàn)等都(dū)是金屬(shǔ)混(hùn)入(rù)的(dí)罪(zuì)魁禍首。

  如(rú)何(hé)檢測這(zhè)些混(hùn)入產(chǎn)品(pǐn)中的(dí)金(jīn)屬呢(ní)
？最(zuì)早的(dí)放在食(shí)品傳(chuán)送帶(dài)上方(fāng)的(dí)巨大(dà)的(dí)磁鐵(tiě)就是(shì)金屬檢(jiǎn)測(cè)機(jī)的(dí)雛形(xíng)
，當(dāng)產(chǎn)品(pǐn)中的金(jīn)屬異(yì)物隨著(zhuó)產(chǎn)品在(zài)傳送(sòng)帶(dài)上流動時能被(bèi)檢針(zhēn)機磁(cí)鐵的強大(dà)吸引力而吸附出來(lái)
，但它的(dí)局限(xiàn)性是(shì)隻能(néng)檢測(cè)本身帶有磁性(xìng)的(dí)金屬。所以(yǐ)性(xìng)能更加(jiā)完善的(dí)金(jīn)屬(shǔ)檢測機就隨著(zhuó)檢測(cè)要求的提(tí)高而被(bèi)很好的利用(yòng)。

  上(shàng)海正(zhèng)強(qiáng)電(diàn)器有(yǒu)限(xiàn)公司工(gōng)程技(jì)術部(bù)編製。