确保舌尖上的安全 重庆对网络餐饮实现全覆盖监管

来源:新华网 02-24 09:29 23160 阅读

疫情防控阶段,重庆网络餐饮服务的安全监管情况如何?在23日举行的重庆新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,重庆市市场监管局副局长李林介绍,疫情防控期间,重庆市多措并举,加强对网络餐饮服务平台和入网餐饮服务提供者食品安全监管,确保舌尖上的安全。

“对于网络餐饮服务平台,我们首先是对于入网餐饮服务提供者要严查资质。要及时公示、更新入网餐饮服务提供者的食品经营许可证信息,及时清退不具备合法从事网络餐饮经营资格的餐饮服务提供者。”李林表示,其次,对于入网餐饮服务提供者的菜单信息要严查内容,疫情防控期间,网络餐饮服务平台共下架涉及“活禽”、“野生”、“野味”等明令禁止经营品种的问题菜单583个。

同时,重庆要求网络餐饮服务平台如实记录订单信息以便溯源;每日晨检配送人员健康状况,推动“无接触”送取餐服务;严格管理经营加工场所卫生;严格管理加工制作过程,确保食品烧熟煮透。

此外,重庆市场监管部门运用重庆网络餐饮在线监测系统对饿了么、美团等网络餐饮平台开展24小时线上监测,共监测入网餐饮服务提供者54560家次。各区县累计出动执法人员近万人次,对正在开展经营活动的入网餐饮服务提供者进行全覆盖检查。

“下一步,重庆市市场监管局将在全覆盖监管的基础上,继续加强规范网络餐饮服务平台和入网餐饮单位经营行为;重点加强各类开发区、工业园区、保税区等内的上规模生产、经营、物流企业食堂或供餐单位的安全监管;重点加强学校食堂、养老机构食堂、机关食堂和建筑工地食堂的安全监管;重点加强芋儿鸡、泉水鸡、辣子鸡等特色餐饮的安全监管,确保人民群众舌尖上的安全。”李林说。

据了解,疫情防控期间,网络餐饮食品安全平稳可控。根据初步统计,2月以来,全市网络餐饮服务平台配送外卖近200万单,较去年同期下降超过60%,平台共接到消费者投诉举报6件,较去年同期下降超过70%。


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